Le Hobbs Shiraz Gregor 2004, élaboré par Hobbs of Barossa Ranges, dans la vallée de Barossa en Australie, est un vin puissant issu de vieilles vignes. Le millésime 2004 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des nuances de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est riche, concentrée et structurée, avec des tanins polis et une acidité vibrante. Des notes de moka, de cuir et de minéralité apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et raffinée. La vinification méticuleuse de Hobbs, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fût de chêne français, garantit un vin intense et fin. Parfait pour accompagner une entrecôte grillée ou du gibier rôti, ce Gregor Shiraz est un véritable trésor de collection, reflétant le terroir emblématique de Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge australien audacieux et élégant.