Le Domaine Hubert Lignier Nuits-Saint-Georges Les Poisets 2019, élaboré en Côte de Nuits en Bourgogne, est un Pinot Noir issu d'un millésime équilibré, issu de vieilles vignes plantées en 1947 sur des sols argilo-calcaires. Son bouquet révèle des arômes intenses de cerise noire, de cassis et de violette, avec des notes d'épices, de réglisse et de minéralité terreuse, rehaussées de nuances de graphite. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fermes mais raffinés et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. Élevé 14 mois en fûts de chêne français, ce vin reflète la vinification méticuleuse de Lignier, offrant une finale longue et persistante avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner du gibier rôti, du bœuf ou des fromages affinés, ce vin de collection incarne le terroir emblématique de Nuits-Saint-Georges et offre une expérience de dégustation raffinée aux amateurs de Bourgogne en quête d'un Pinot Noir robuste. Sa profondeur et sa complexité en font un vin exceptionnel du millésime 2019.