Le Keller Pius Beerenauslese 2005, présenté en bouteille de 0,375 L, est un vin blanc moelleux luxueux de la région allemande de Hesse rhénane, élaboré par le domaine Keller à partir de Riesling botrytisé. Ce millésime 2005 présente une robe ambrée profonde et un nez opulent de figue séchée, de miel et d'orange confite, avec des notes de caramel, d'épices et une subtile minéralité. La bouche est riche et visqueuse, avec une douceur concentrée équilibrée par une acidité vibrante, offrant une finale longue et gourmande aux notes de caramel et de fruits secs. Fermenté et élevé en cuve inox pour préserver la pureté du fruit, ce vin reflète le terroir riche en calcaire de la Hesse rhénane. Parfait avec des desserts aux fruits, des fromages bleus ou du foie gras, il offre une expérience gastronomique luxueuse. À vingt ans d'âge, il est à son apogée, dévoilant une complexité mûre et miellée, et se déguste de préférence dès maintenant. Ce Beerenauslese est un trésor de collection, incarnant l'expertise de Keller dans l'élaboration de vins doux allemands emblématiques avec profondeur et élégance, idéaux pour les connaisseurs.