Le Kistler Pinot Noir Cuvée Elizabeth 2004 est un vin rare et exquis des vignobles Kistler, issu du célèbre vignoble Occidental de la côte de Sonoma. Le millésime 2004, reconnu pour son équilibre et sa profondeur, produit un pinot noir aux arômes de cerise noire, de framboise et de pétale de rose, rehaussés de notes épicées, terreuses et minérales. La bouche est soyeuse et raffinée, avec des tanins souples et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. De subtiles notes de truffe, de sous-bois et d'anis ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et élégante, avec une touche de minéralité. La vinification minimaliste de Kistler, incluant une fermentation avec des levures indigènes et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin pur et fin. Idéal pour accompagner un canard rôti ou un saumon, ce pinot noir est un trésor de collection, mettant en valeur le terroir de renommée mondiale de Sonoma.