Le Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru 2012 est un assemblage exquis d'Alsace, issu d'un vignoble co-planté de cépages traditionnels comme le riesling, le gewürztraminer et le pinot gris. Cultivé sur les sols marneux et gypseux du vignoble de Schoenenbourg, ce millésime 2012 présente une robe dorée et un nez captivant de citron confit, de pétale de rose, de miel et d'épices exotiques, avec une touche minérale prononcée. En bouche, il est riche et concentré, avec un équilibre harmonieux entre fruit, acidité et douceur résiduelle, culminant dans une finale longue et texturée. Produit en biodynamie, ce vin reflète l'engagement de Deiss à exprimer le terroir, mettant en valeur la complexité de ce Grand Cru. Il s'accorde à merveille avec des plats épicés, du foie gras ou des fromages affinés, offrant une expérience luxueuse et polyvalente. Avec plus d'une décennie de garde, il est à son apogée, avec un potentiel d'évolution au cours des 5 à 10 prochaines années.