Le Morlet Cabernet Sauvignon Mon Chevalier 2007 est un vin audacieux et élégant issu des vignobles Morlet Family Vineyards de la Napa Valley, issu du vignoble Mon Chevalier de Knights Valley. Le millésime 2007 offre un bouquet de mûre, de cassis et de cerise noire, avec des nuances de graphite, d'épices et une minéralité terreuse. La bouche est riche et structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. De subtiles notes de moka, de cuir et de cèdre ajoutent de la complexité, tandis que la finale est longue et puissante, avec un excellent potentiel de garde. La vinification artisanale de Morlet, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et fin. Idéal pour accompagner un steak grillé ou du gibier, ce Cabernet Sauvignon reflète le terroir unique de Knights Valley, offrant une expérience raffinée aux collectionneurs.