2012 Olabisi Double Top Secret Vineyard Howell Mountain Cabernet Sauvignon 0,75 Liter

L'Olabisi Double Top Secret Vineyard Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2012 est un vin puissant et élégant d'Olabisi Wines, issu du vignoble Howell Mountain, dans la Napa Valley. Le millésime 2012, réputé pour ses conditions de maturation idéales, produit un Cabernet Sauvignon aux arômes de mûre, de cassis et de cerise noire, rehaussés de notes de graphite, d'épices et de chêne grillé. La bouche est ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. De subtiles notes de moka, de cuir et de minéralité apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et raffinée, avec un excellent potentiel de garde. La vinification méticuleuse d'Olabisi, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fût de chêne français, garantit un vin précis et fin. Idéal pour accompagner des steaks grillés ou des fromages affinés, ce Cabernet Sauvignon est un véritable bijou de collection, reflétant la beauté sauvage du terroir de Howell Mountain.