Le Weingut Franz Hirtzberger Rotes Tor Grüner Veltliner Smaragd 2020 est un vin blanc sec emblématique de la vallée de la Wachau en Autriche, élaboré à partir du vignoble Rotes Tor par le domaine Hirtzberger. Ce millésime 2020 présente une robe or brillant et un nez intense de pomme mûre, de poivre blanc et de zeste de citron, avec des notes de pierre humide, d'épices et de subtiles notes florales. La bouche est riche et concentrée, avec une acidité vibrante, une texture onctueuse et une longue finale minérale, agrémentée d'une touche de complexité herbacée. Fermenté et élevé en grands fûts de chêne autrichien, ce vin de niveau Smaragd reflète les sols de loess et de gneiss de la Wachau. Parfait avec du homard, des risottos crémeux ou des fromages affinés, il offre une expérience gastronomique luxueuse. Doté d'un excellent potentiel de garde, il évoluera au cours des 8 à 12 prochaines années, développant des notes plus riches et épicées. Ce Grüner Veltliner est un joyau de collection, mettant en valeur la maîtrise de Hirtzberger dans l'élaboration de vins blancs autrichiens de classe mondiale avec élégance et puissance.