Le Champagne Royale Réserve Non Dosé Philipponnat 2017 est un champagne Brut Nature raffiné et non millésimé de Mareuil-sur-Aÿ, élaboré par Philipponnat. Assemblant 65 % de pinot noir, 30 % de chardonnay et 5 % de pinot meunier issus de vignobles Premier et Grand Cru, il présente une robe or pâle aux fines bulles et un nez vibrant de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches, avec des notes briochées et une minéralité crayeuse. La bouche est vive et précise, avec une acidité racée, une mousse onctueuse et une longue finale minérale. Sans dosage (0 g/L) et élevé plus de 3 ans sur lies, il exprime pleinement son terroir. Parfait avec des huîtres, des fruits de mer ou du fromage de chèvre, il est idéal pour les repas gastronomiques. À déguster dès maintenant, il peut vieillir 5 à 7 ans, développant des notes plus riches. Cette Royale Réserve reflète la précision de Philipponnat, offrant un Champagne raffiné pour les amateurs en quête de pureté, d'équilibre et d'élégance dans une cuvée non dosée.