Le Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé 2018 est un Brut Nature raffiné, non millésimé, issu de la Champagne, élaboré par Philipponnat, maison fondée en 1522. Assemblant du Pinot Noir (65 %), du Chardonnay et du Pinot Meunier issus de Premiers et Grands Crus, il présente une robe or pâle aux fines bulles et un nez vibrant de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches, avec des notes briochées et minérales. La bouche est vive et précise, avec une acidité vive, une texture onctueuse et une longue finale crayeuse. Sans dosage, il révèle une expression pure du fruit et du terroir. Élevé sur lies pendant plus de 3 ans, il reflète les sols crayeux de Mareuil-sur-Aÿ. Parfait avec des huîtres, des fruits de mer ou du fromage de chèvre, il est idéal pour les repas gastronomiques. À déguster dès maintenant, il peut vieillir 5 à 7 ans, développant des notes plus riches. Cette Royale Réserve met en valeur la précision de Philipponnat, offrant un Champagne élégant pour les amateurs en quête de pureté et d'équilibre.