Le Cabernet Sauvignon Randy Dunn Howell Mountain 2016, issu de Howell Mountain dans la Napa Valley, est un pur Cabernet Sauvignon issu de sols volcaniques et riches en fer. Le nez dévoile un bouquet vibrant de mûre, de cassis et de cerise noire, rehaussé de notes de graphite, d'épices et d'un boisé subtil, le tout rehaussé d'une minéralité prononcée. En bouche, il est ample et impeccablement structuré, avec des tanins fermes et une acidité vive qui équilibrent un cœur fruité concentré. Élevé 22 mois en fûts de chêne français, ce vin offre une finale puissante et persistante, avec un potentiel de garde exceptionnel, capable d'évoluer pendant des décennies. Parfait pour accompagner des steaks grillés, du gibier ou des fromages affinés, ce Cabernet reflète le savoir-faire traditionnel de Dunn et son engagement envers la qualité. Le millésime 2016, reconnu pour son équilibre et sa profondeur, a donné naissance à un vin d'une intensité remarquable, offrant un rouge Napa sophistiqué aux amateurs en quête d'une expression à la fois audacieuse et élégante du terroir accidenté de Howell Mountain. Son profil aromatique complexe et sa finesse structurée en font un choix de choix pour les collectionneurs.