Le San Giusto a Rentennano Percarlo Chianti 1997, élaboré en Toscane, est un pur Sangiovese issu d'un millésime classique, mettant en valeur le terroir argilo-calcaire du domaine. Son bouquet révèle des arômes évolués de cerise rouge, de cassis et de prune, avec des notes de cuir, de tabac et d'épices, rehaussées de touches de violette et de minéralité. La bouche est ample et harmonieuse, avec des tanins veloutés et une acidité équilibrée qui soutiennent le profil fruité mûr. Élevé en fûts de chêne français, ce vin reflète la vinification biologique de San Giusto, offrant une finale longue et raffinée au potentiel de garde remarquable. Parfait pour accompagner un rôti de bœuf, du gibier grillé ou des fromages affinés, ce vin de collection incarne le terroir emblématique du Chianti et offre une expérience de dégustation raffinée aux amateurs de Sangiovese mature. Sa profondeur et son élégance en font un vin exceptionnel du millésime 1997.