2014 Spottswoode Cabernet Sauvignon 0,375 Liter

Le Spottswoode Cabernet Sauvignon 2014, présenté en demi-bouteille de 0,375 L, est un chef-d'œuvre de la Napa Valley, issu des vignobles biologiques et biodynamiques de Sainte-Hélène. Cet assemblage de 87 % de cabernet sauvignon, 8 % de cabernet franc et 5 % de petit verdot offre une robe rubis profond et un bouquet de mûre, de cassis et de cerise noire, mêlé de graphite, de violette et de notes boisées subtiles, le tout rehaussé d'une pointe minérale. La bouche est ample et impeccablement structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui équilibrent un cœur fruité concentré. Élevé 20 mois en fûts de chêne français neufs à 60 %, il offre une finale puissante et persistante avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner des steaks grillés, de l'agneau rôti ou des fromages affinés, ce cabernet reflète l'engagement de Spottswoode en faveur du développement durable et d'une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2014, reconnu pour son équilibre et son intensité, a donné naissance à un vin d'une profondeur remarquable, offrant un rouge Napa sophistiqué dans un format plus compact. Son profil aromatique complexe et sa finesse structurée en font un choix de choix pour les collectionneurs et les amateurs en quête d'élégance.