Le Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Auslese GK 2003, originaire de la Nahe en Allemagne, est un 100 % Riesling issu des sols schisteux du vignoble Hermannshöhle, présenté en bouteille de 0,375 L. Son bouquet dévoile une palette concentrée d'abricot miellé, de citron confit et de pêche mûre, mêlée à des notes d'ardoise humide, de pétrole et d'une pointe de caramel. La bouche est ample, avec une intense douceur résiduelle équilibrée par une acidité vive, délivrant des saveurs de fruits à noyau, d'agrumes et une touche d'épices, avec une finale riche et persistante. Élevé en cuve inox et en fûts de chêne neutres, il reflète l'expertise de Dönnhoff en matière de vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2003, réputé pour sa maturité, a donné naissance à un vin d'une profondeur remarquable, idéal pour accompagner des tartes aux fruits, des desserts crémeux ou des fromages bleus. Son profil aromatique concentré et sa finesse vibrante en font un joyau de collection, mettant en valeur le terroir emblématique d'Hermannshöhle. Doté d'un potentiel de garde exceptionnel, cet Auslese Goldkapsel offre aux amateurs une expression profonde du patrimoine viticole de la Nahe.