Le Weingut Reichsrat von Buhl Ungeheuer 2016, originaire du Palatinat allemand, est un 100 % Riesling issu des sols gréseux et calcaires du vignoble d'Ungeheuer. Le nez offre un bouquet vibrant de pomme verte, de lemon curd et de pêche blanche, mêlé à des notes de pierre humide et de silex minéral. La bouche, moyennement corsée et sèche, offre une acidité vibrante, délivrant des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et une pointe d'épices, avec une finale raffinée et persistante. Fermenté spontanément et élevé en fûts de chêne neutres, il reflète l'engagement de Reichsrat von Buhl pour une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2016, salué pour son intensité, a donné naissance à un vin d'une complexité remarquable, idéal pour accompagner des fruits de mer, des salades légères ou des fromages crémeux. Son fruit concentré et sa structure minérale en font un joyau de collection, mettant en valeur le terroir emblématique d'Ungeheuer. Doté d'un excellent potentiel de vieillissement, ce Riesling offre aux amateurs une expression sophistiquée du patrimoine viticole du Palatinat.