Le Weingut Wittmann Aulerde Riesling GG 2022 est un prestigieux Riesling sec de la région allemande de Rheinhessen, élaboré par le domaine biodynamique Wittmann sur le vignoble d'Aulerde. Ce millésime 2022 présente une robe or pâle et un nez vibrant de pomme verte, de zeste d'agrumes et de pêche blanche, avec des notes de pierre humide et de subtiles notes florales. La bouche est vive et structurée, avec une acidité vive, un cœur fruité concentré et une longue finale minérale, avec une touche de complexité crémeuse. Fermenté et élevé en grands fûts de chêne allemand, ce Grosses Gewächs (GG) reflète le terroir riche en loess et en calcaire de Rheinhessen. Parfait avec des fruits de mer, de la volaille rôtie ou du fromage de chèvre, il offre une expérience gastronomique raffinée. Très bien noté par la critique, il se boit très bien, mais pourrait évoluer au cours des 10 à 15 prochaines années, développant des notes plus riches et plus pétrolières. Ce Riesling Aulerde met en valeur l'expertise de Wittmann dans l'élaboration de vins blancs allemands de classe mondiale avec finesse et élégance, idéal pour les collectionneurs et les passionnés.