Domaine Gustave Lorentz Evidence Pinot Noir 2021, elaborado en la Alsacia francesa, es un Pinot Noir orgánico de una añada equilibrada, que muestra el terroir calizo y arcilloso de la región. Su aroma revela vibrantes notas de cereza roja, frambuesa y fresa silvestre, con notas de pétalos de rosa, especias y una sutil mineralidad terrosa, acentuada por toques de grafito y un sutil roble. En boca es de cuerpo medio y elegante, con taninos sedosos y una acidez brillante que equilibra la fruta concentrada. Su carácter terroir, realzado por una crianza mínima en barrica, refleja la vinificación orgánica de Lorentz. El final es largo, elegante y preciso, con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con aves asadas, salmón a la parrilla o quesos suaves, este vino es una joya para coleccionistas, ofreciendo una experiencia sofisticada para los entusiastas que buscan un Pinot Noir refinado. Su elegancia y complejidad lo convierten en una joya de la añada 2021, ideal para disfrutarlo inmediatamente o para guardar en bodega.