Champagne Delamotte es una histórica casa de Champagne situada en el prestigioso pueblo de Le Mesnil-sur-Oger en la Côte des Blancs. Fundada en 1760, es una de las bodegas más antiguas de Champagne y mantiene una estrecha relación con la legendaria casa Salon.
El estilo de Delamotte se basa principalmente en el Chardonnay, que prospera en los suelos calcáreos de la Côte des Blancs. Esta variedad aporta elegancia, frescura y mineralidad a los vinos, mientras que el Pinot Noir y el Pinot Meunier pueden añadir estructura en algunas cuvées.
Los champanes de Delamotte destacan por su pureza, burbuja fina y aromas elegantes de cítricos, manzana verde y melocotón blanco, acompañados por notas de brioche y almendra.
Maridaje: Champagne Delamotte combina perfectamente con ostras, vieiras y mariscos delicados. Su frescura también armoniza con sushi, platos ligeros de ave y risotto cremoso. Descubre más combinaciones en nuestra guía de maridaje.