Buen vino de Valdobbiadene Italia
Ubicada en la región del Véneto en el norte de Italia, Valdobbiadene es mejor conocida como la cuna del vino espumoso Prosecco. Ubicadas en las colinas que rodean la ciudad de Valdobbiadene, las uvas Glera utilizadas para crear Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG son algunas de las mejores del mundo.
Vinos como Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG combinan bien con mariscos debido a sus delicadas burbujas, aromas florales y afrutados y una acidez bien equilibrada. En comparación con el Prosecco estándar, este tiene una mayor concentración mínima de alcohol y un tiempo de maduración más largo, por lo que se considera premium.
Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Rive di Guia y Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Rive di San Pietro di Barbozza, ambos elaborados con uva Glera, son dos de los vinos más conocidos producidos en Valdobbiadene.
Además, Valdobbiadene elabora vinos adicionales, incluidos los vinos espumosos a base de Glera Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Extra Dry y Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Dry.