Le Belvinage Cabernet Sauvignon Excellence 2016, élaboré par Wijnerij De Belaeving dans la région du Limbourg aux Pays-Bas, est un pur Cabernet Sauvignon cultivé sous serre, illustrant une vinification néerlandaise innovante. Son bouquet révèle des notes de mûre, de cassis et de cerise noire, avec des notes de graphite, d'épices et de chêne subtil, rehaussées de touches de poivron vert. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui équilibrent le fruit concentré. Un élevage de cinq mois en fûts de chêne français lui confère une complexité supplémentaire, offrant une finale longue et puissante avec un bon potentiel de garde. Parfait pour accompagner des steaks grillés, du gibier ou des fromages affinés, ce vin reflète l'approche pionnière de De Belaeving, offrant une expérience raffinée aux amateurs en quête d'un rouge néerlandais robuste. Sa richesse et sa profondeur en font un vin remarquable du millésime 2016, soulignant le potentiel de la viticulture sous serre.