Le Domaine Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2017, élaboré en Bourgogne, est un Pinot Noir issu d'un millésime équilibré, issu du vignoble Les Seuvrées à Gevrey-Chambertin. Son bouquet révèle des notes vibrantes de cerise rouge, de mûre et de fraise des bois, avec des notes de pétale de rose, d'épices et de minéralité terreuse, rehaussées par des notes de graphite et de chêne subtil. La bouche est moyennement corsée et raffinée, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. Son caractère issu du terroir, sublimé par un élevage en fûts de chêne français, reflète la vinification traditionnelle de Groffier. La finale est longue, élégante et précise, avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner un canard laqué, un saumon grillé ou des fromages crémeux, ce vin est un véritable bijou de collection, incarnant le terroir emblématique de Gevrey-Chambertin et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs de Bourgogne en quête de finesse et de complexité. Son élégance et sa profondeur en font un vin exceptionnel du millésime 2017.