Joh. Jos. Christoffel Ürziger Würzgarten Riesling Auslese ** 2002, originaire de la Moselle allemande, est un 100 % Riesling issu des sols d'ardoise rouge du vignoble Ürziger Würzgarten. Le nez dévoile un bouquet évolué d'abricot miellé, de citron confit et de pêche mûre, rehaussé de notes de pétrole et de pierre humide. La bouche est moyennement corsée, avec une douceur résiduelle prononcée équilibrée par une acidité vibrante, délivrant des saveurs de fruits à noyau, d'agrumes et une pointe d'épices, avec une finale onctueuse et persistante. Élevé en cuve inox pour préserver sa pureté, il reflète la précision artisanale de Christoffel. Le millésime 2002, réputé pour son intensité, a produit un vin d'une profondeur remarquable, idéal pour accompagner des plats asiatiques épicés, des desserts aux fruits ou des fromages bleus. Son profil aromatique nuancé et sa finesse évoluée en font un joyau de collection, capturant l'essence du terroir unique d'Ürziger Würzgarten. Doté d'un excellent potentiel de vieillissement, cet Auslese offre aux amateurs une expression sophistiquée du patrimoine viticole de la Moselle.