Le Teusner Joshua GSM 2017 est un assemblage vibrant et accessible de Grenache, Shiraz et Mataro (Mourvèdre) de la vallée de Barossa, en Australie-Méridionale, élaboré par le célèbre domaine Teusner. Cet assemblage GSM classique s'ouvre sur un nez invitant de fruits rouges, notamment de framboises et de cerises noires, rehaussé de notes de poivre blanc, d'herbes fraîches et d'une touche de lavande. Le bouquet, vif et expressif, ouvre la voie à une bouche à la fois onctueuse et dynamique. Moyennement corsé, ce vin offre un équilibre harmonieux de saveurs fruitées, où les fruits rouges juteux se mêlent à des épices subtiles et à une touche de terre provenant du Mataro. Les tanins sont souples et bien intégrés, offrant juste ce qu'il faut de structure pour soutenir l'acidité vive et le fruit éclatant du vin. La finale est onctueuse et persistante, avec des notes de cerise, de thym et une touche de minéralité qui ajoute de la complexité. Le millésime 2017 est déjà excellent, mais il a encore le potentiel d'une courte garde pour en accroître la profondeur. Ce GSM est un vin de table polyvalent, s'accordant parfaitement avec des saucisses grillées, des légumes rôtis ou des plats d'inspiration méditerranéenne comme le kofta d'agneau. Le Joshua GSM 2017 de Teusner illustre la philosophie du domaine : élaborer des vins accessibles et de caractère, mettant en valeur le meilleur du terroir de Barossa. Son assemblage de cépages crée un vin cohérent et engageant, qui plaira aussi bien aux amateurs qu'à ceux qui souhaitent découvrir les prouesses viticoles de l'Australie du Sud.