Le Weingut Franz Hirtzberger Axpoint Grüner Veltliner Smaragd 2016 est un prestigieux vin blanc sec de la vallée de la Wachau, en Autriche. Issu du vignoble d'Axpoint, il est élaboré par le domaine Hirtzberger. Ce millésime 2016 présente une robe or brillant et un nez complexe de pomme mûre, de poivre blanc et de zeste d'agrumes, avec des notes de pierre humide, d'épices et de subtiles notes florales. La bouche est riche et concentrée, avec une acidité vibrante, une texture onctueuse et une longue finale minérale, agrémentée d'une touche de complexité miellée. Fermenté et élevé en grands fûts de chêne autrichien, ce vin de niveau Smaragd reflète les sols de loess et de gneiss de la Wachau. Parfait avec du homard, des risottos crémeux ou des fromages affinés, il offre une expérience gastronomique luxueuse. Après près d'une décennie de vieillissement, il est à son apogée, mais peut encore évoluer au cours des 5 à 7 prochaines années, développant des notes plus riches et épicées. Ce Grüner Veltliner est une référence pour la gamme Hirtzberger, mettant en valeur leur expertise dans l'élaboration de vins blancs autrichiens de classe mondiale avec élégance et puissance.