El Alphart Rotgipfler PUR 2011 es un vino blanco distintivo de la región termal austriaca, elaborado 100 % con Rotgipfler, una uva autóctona poco común, por la familia Alphart. Esta cosecha 2011 presenta un intenso tono dorado y una nariz compleja de pera madura, membrillo y cáscara de cítricos, con toques de almendra, especias y una sutil mineralidad calcárea. En boca, es rico y concentrado, con una acidez vibrante, una textura cremosa y un final largo y mineral con un toque de complejidad melosa. Fermentado y añejado en acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta, este vino muestra la riqueza caliza del terroir de la región termal. Perfecto con mariscos, aves asadas o platos asiáticos picantes, ofrece una experiencia gastronómica refinada. Con más de una década de crianza, se encuentra en su mejor momento, mostrando notas de fruta madura y frutos secos, y puede seguir evolucionando en los próximos 5 a 7 años. Este Rotgipfler es una joya de colección, que resalta la experiencia de Alphart en la elaboración de vinos blancos austriacos únicos con carácter y profundidad.