2016 Benoît Lahaye Violaine 0,75 Liter

El Benoît Lahaye Violaine 2016 es un refinado Brut Nature de añada de la región de Champagne, elaborado por Benoît Lahaye, productor biodinámico de Bouzy. Elaborado con Pinot Noir y Chardonnay de viñedos Premier Cru, presenta un tono dorado pálido con finas burbujas y un aroma vibrante a manzana roja, cítricos y flores blancas, con toques de tiza y sutiles especias. En boca es fresco y puro, con una acidez vivaz, una espuma cremosa y un final largo y mineral. Sin dosificación y con más de 5 años de crianza sobre lías, muestra la expresión pura del terroir. Perfecto con mariscos, sushi o queso de cabra, es ideal para la alta cocina. Con un sabor exquisito, puede envejecer de 7 a 10 años, desarrollando notas más ricas. Este Violaine refleja el compromiso de Lahaye con la sostenibilidad, ofreciendo un champán refinado para los entusiastas que buscan pureza y autenticidad en un Brut Nature.