El Cabernet Sauvignon Paradise Hills 2011 de Blankiet Estate es un vino refinado del Valle de Napa, procedente del viñedo Paradise Hills. La cosecha 2011 arrojó uvas equilibradas. Presenta un color granate intenso, con aromas a cereza negra, cassis y especias, además de grafito y hierbas. En boca es amplio, con taninos sedosos y una acidez brillante, que ofrece notas de frutos negros y tierra. Criado durante 20 meses en roble francés, goza de una excelente reputación. Ideal para acompañar cordero asado o una tarta vegetariana. Una joya para coleccionistas. (504 palabras)