Bois de Boursan Châteauneuf-du-Pape Cuvée Des Felix 2007, elaborado en el sur del Ródano francés, es un majestuoso ensamblaje a base de garnacha en formato doble magnum de una añada legendaria, que realza el terroir de la finca, rico en galet. Su aroma ofrece una compleja gama de cereza negra, cassis y ciruela, con notas especiadas, garriga y regaliz, acentuadas por toques de cuero y trufa. En boca es amplio y opulento, con taninos aterciopelados y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Su mineralidad, propia del terroir, se ve realzada por la crianza en roble francés, reflejo de la vinificación tradicional de Bois de Boursan. El final es largo, potente y refinado, con un notable potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con cordero asado, caza a la parrilla o quesos curados, este doble magnum es una obra maestra para coleccionistas, que encarna el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los aficionados que buscan un vino robusto del Ródano. Su riqueza y complejidad lo convierten en una joya de la cosecha 2007.