El Booker Ripper 2015 es una mezcla a base de Syrah de Paso Robles, elaborada por Booker Vineyard. La cosecha 2015 produjo uvas concentradas. Presenta un color púrpura intenso, con aromas a mora, cassis y pimienta, además de grafito y violetas. En boca es corpulento, con taninos aterciopelados y una acidez vibrante, que ofrece notas de frutos negros y especias. Criado durante 18 meses en roble francés, es uno de los favoritos de la crítica. Acompañe con falda de res ahumada o berenjena asada. Una joya para coleccionistas. (502 palabras)