Burge Family Draycott 2000, elaborado por Burge Family Winemakers en el valle australiano de Barossa, es un Shiraz rico y maduro de una añada clásica. La añada 2000 ofrece un aroma a mora, cereza negra y ciruela, con matices de pimienta negra, especias y roble tostado. En boca es corpulento y estructurado, con taninos pulidos y una acidez vibrante que equilibra la fruta. Sutiles notas de moca, cuero y mineralidad aportan complejidad, mientras que el final es largo y refinado, mostrando la elegante evolución del vino. La vinificación artesanal de Burge, que incluye la cosecha manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino intenso y delicado. Perfecto para maridar con cordero asado o quesos curados, este Draycott Shiraz es una joya de coleccionista, que refleja el terroir de Barossa y ofrece una experiencia de bebida sofisticada para los amantes de los vinos tintos australianos bien añejados.