El Penfolds Bin 98 Quantum 2018 es una mezcla innovadora y única de Cabernet Sauvignon y Shiraz, elaborada por Penfolds para conectar los mundos vinícolas de California y Australia Meridional. En nariz, una rica y compleja mezcla de grosella negra, cassis y cerezas negras, con matices de cedro, cacao y un toque especiado de su cuidadosa crianza en barrica. El aroma es a la vez intenso y refinado, reflejando la sinergia de dos regiones vinícolas emblemáticas. En boca, este vino es corpulento y robusto, ofreciendo una gama concentrada de sabores, que incluyen frutos negros, especias y un toque mineral. Los taninos son firmes pero pulidos, proporcionando una estructura robusta que soporta el peso del vino, mientras que su vibrante acidez garantiza frescura y equilibrio. La cosecha 2018 ofrece una experiencia armoniosa y compleja, con un final largo y refinado que perdura con notas de frutos negros y barrica. Este vino combina a la perfección con filetes a la parrilla, cordero asado o quesos curados, donde sus sabores intensos complementan platos contundentes. Penfolds' Bin 98 Quantum 2018 es un testimonio del enfoque innovador de la bodega en la elaboración de vinos, ofreciendo un vino potente y elegante, con un excelente potencial de envejecimiento. Su carácter único y su herencia transfronteriza lo convierten en una opción excepcional tanto para coleccionistas como para aficionados.