El Calera Pinot Noir Costa Central 2011 es un elegante vino de la Costa Central de California, elaborado por Calera Wine Company. La cosecha 2011 produjo uvas equilibradas. Presenta un tono rubí, con aromas a cereza roja, frambuesa y tierra, además de especias y hierbas. En boca es de cuerpo medio, con taninos sedosos y una acidez brillante, que ofrece notas de frutos rojos y moca. Criado durante 16 meses en barrica francesa, es un vino predilecto de los coleccionistas. Ideal para acompañar salmón a la parrilla o tarta de champiñones. Una rareza. (504 palabras)