Le Château Pontet-Canet 2016, élaboré à Pauillac, dans le Bordelais, est un assemblage à dominante de Cabernet Sauvignon, issu d'un millésime exceptionnel, mettant en valeur le terroir graveleux du domaine. Son bouquet révèle des notes de mûre, de cassis et de cerise noire, avec des notes de graphite, d'épices et de chêne subtil, rehaussées de touches de violette et de minéralité. La bouche est ample et opulente, avec des tanins veloutés et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. Sa complexité, fruitée du terroir, sublimée par la vinification biodynamique et l'élevage en fûts de chêne français, reflète l'approche innovante du domaine. La finale est longue, puissante et raffinée, avec un potentiel de garde exceptionnel. Parfait pour accompagner un rôti de bœuf, de l'agneau grillé ou des fromages affinés, ce vin est un chef-d'œuvre de collection, incarnant le terroir emblématique de Pauillac et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs de Bordeaux en quête d'un rouge robuste. Sa richesse et sa structure en font un vin exceptionnel du millésime 2016.