Christopher Tynan L'enclume de Velours NV, del Valle de Napa, es una mezcla sin añada, impulsada por Cabernet Sauvignon, procedente de viñedos selectos con suelos franco-gravosos. En nariz, revela una rica gama de mora, cassis y cereza oscura, con matices de grafito, especias y un sutil roble, acentuado por un toque mineral. En boca es corpulento y opulento, con taninos aterciopelados y una acidez vibrante que equilibra un núcleo frutal concentrado. Criado durante 20 meses en roble francés, ofrece un final refinado y persistente con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con filetes a la parrilla, cordero asado o quesos curados, esta mezcla refleja la precisión artesanal y el enfoque innovador de Tynan. Al ser un vino sin añada, presenta una armoniosa mezcla de múltiples años, ofreciendo un sofisticado tinto de Napa para los entusiastas que buscan riqueza y complejidad. Su complejo perfil de sabor y su finura estructurada lo convierten en una opción destacada para los coleccionistas, capturando la esencia del diverso terroir del Valle de Napa y la visión única de elaboración de vino de Tynan.