Clarendon Hills Brookman Cabernet Sauvignon 1998, elaborado por Clarendon Hills en McLaren Vale, Australia, es un vino refinado y maduro procedente de las antiguas viñas del viñedo Brookman. La cosecha de 1998 ofrece un aroma a mora, cassis y cereza oscura, con matices de grafito, especias y eucalipto. En boca es amplio y estructurado, con taninos pulidos y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Notas de moca, cuero y hierbas aportan profundidad, mientras que el final es largo y elegante, mostrando la elegante evolución del vino. La vinificación minimalista de Clarendon Hills, que incluye la cosecha manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino de precisión y finura. Perfecto para maridar con carne a la parrilla o quesos curados, este Brookman Cabernet Sauvignon es una joya para coleccionistas, que refleja el terroir de McLaren Vale y ofrece una experiencia de degustación sofisticada.