Clarendon Hills Merlot Hickinbotham 1998, elaborado por Clarendon Hills en McLaren Vale, Australia, es un vino rico y maduro del viñedo Hickinbotham. La cosecha de 1998 ofrece un aroma a mora, ciruela y cereza oscura, con notas de grafito, especias y una mineralidad terrosa. En boca es corpulento y estructurado, con taninos pulidos y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Sutiles toques de moca, cuero y hierbas aportan profundidad, mientras que el final es largo y refinado, mostrando la elegante evolución del vino. La vinificación minimalista de Clarendon Hills, que incluye la cosecha manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino de precisión y finura. Perfecto para maridar con carne a la parrilla o quesos curados, este Merlot es una joya para coleccionistas, que refleja el terroir de McLaren Vale y ofrece una experiencia de bebida sofisticada para los amantes de un tinto australiano bien añejado.