Clos Saint Jean La Combe des Fous 2005, elaborado en Châteauneuf-du-Pape, Francia, es un prestigioso ensamblaje a base de garnacha de una añada clásica, que exhibe la elegancia de sus viñas viejas. Su aroma revela mora, frambuesa y ciruela, con notas especiadas, de garriga y una mineralidad terrosa, que evoluciona con la edad hacia matices de cuero y regaliz. En boca es corpulento e impecablemente estructurado, con taninos sedosos y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Su terroir, marcado por el galet, le confiere una mineralidad distintiva, realzada por la crianza en barrica francesa, reflejo de la vinificación artesanal de Clos Saint Jean. El final es largo y refinado, con un gran potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con cordero asado, caza a la parrilla o guisos contundentes, este cuvée es una joya para coleccionistas, representando el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofreciendo una experiencia de degustación sofisticada para los aficionados que buscan un vino refinado del Ródano. Su elegancia y complejidad lo convierten en una joya de la cosecha 2005.