El Dalla Valle Cabernet Sauvignon 1993 es un vino legendario de la denominación Oakville del Valle de Napa, elaborado por una bodega reconocida por sus Cabernet de culto. Esta añada, de un año de maduración equilibrada, muestra un profundo tono granate y un complejo bouquet de mora, cassis y cuero, con toques de grafito, especias y tierra que le aportan profundidad. En boca, es rico y complejo, con taninos aterciopelados y una acidez vibrante que realza los sabores de frutos negros, tabaco y moca. Su madurez refleja el compromiso de Dalla Valle con los bajos rendimientos y una vinificación meticulosa, con uvas procedentes de los viñedos de mayor calidad de la finca. Cosecha manual y añejado en roble francés, el Cabernet 1993 ofrece un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia, culminando en un final largo y mineral. Perfecto para maridar con chuletón a la parrilla o un risotto de champiñones, este vino se encuentra en su punto óptimo, pero conserva la estructura para una mayor crianza. Su rareza y calidad lo convierten en una joya de colección y un testimonio del legado vitivinícola de Napa.