De Lisio Catalyst Shiraz-Grenache 2004, elaborado por De Lisio Wines en McLaren Vale, Australia, es una mezcla vibrante y armoniosa de una añada equilibrada. Procedente de viñas antiguas, este vino presenta aromas de mora, frambuesa y cereza negra, con notas de pimienta negra, especias y una mineralidad terrosa. En boca es de cuerpo medio pero rico, con taninos suaves y una acidez brillante que equilibra la fruta concentrada. Sutiles toques de lavanda, cuero y anís aportan profundidad, mientras que el final es largo, refinado y expresivo, con un excelente potencial de envejecimiento. La vinificación artesanal de De Lisio, que incluye la cosecha manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino de precisión y elegancia. Perfecto para maridar con cordero asado o platos mediterráneos, este Catalyst es una joya de coleccionista, que refleja el terroir único de McLaren Vale y ofrece una experiencia de bebida sofisticada para los aficionados que buscan un tinto australiano vibrante y con matices. La estructura y la finura del vino lo convierten en una opción destacada para aquellos que aprecian la sinergia de Shiraz y Grenache en un estilo inspirado en el Ródano.