Delamotte Champagne Blanc de Blancs 2007, elaborado en la Côte des Blancs, es una expresión refinada de Chardonnay 100 % procedente de viñedos premier cru y grand cru. Su tono dorado pálido se complementa con un aroma a manzana verde, ralladura de limón y brioche, con notas de flores blancas y una mineralidad calcárea. En boca, ofrece un perfil cremoso pero fresco, con finas burbujas, una acidez vibrante y sabores a pera y cítricos. El final es largo y elegante, con un toque de almendra tostada. Elaborado con precisión, las uvas se cosechan a mano y se añejan sobre lías para realzar su complejidad. Perfecto para maridar con ostras o pescado a la parrilla, Delamotte Blanc de Blancs 2007 es una joya para coleccionistas, ofreciendo una expresión atemporal de la finura y elegancia del champán, ideal para ocasiones especiales o para guardar en bodega.