2000 Dom Pérignon Champagne P2 Rosé 0,75 Liter

El Dom Pérignon P2 Rosé 2000 es un prestigioso Rosé Brut de añada de la región de Champagne, elaborado por Dom Pérignon como una "segunda plenitud" con más de 16 años de crianza sobre lías. Mezclando Pinot Noir (dominante) y Chardonnay, presenta un tono rosa pálido con finas burbujas y una nariz compleja de frutos rojos secos, naranja confitada y brioche, con toques de trufa y mineralidad calcárea. En boca es rico y sedoso, con una acidez vibrante, una espuma refinada y un final largo y mineral. Procedente de viñedos Grand Cru, refleja la profundidad equilibrada de la añada 2000. Perfecto con salmón, pato o postres de frutos rojos, es un lujo para la alta cocina. Bebido ahora con buen gusto, puede envejecer aún más, desarrollando notas más ricas. Este P2 Rosé demuestra la maestría de Dom Pérignon, ofreciendo un champán refinado para los entusiastas que buscan prestigio y complejidad en un Rosé de añada.