2003 Dom Pérignon - Iris van Herpen Rosé 0,75 Liter

El Dom Pérignon Iris van Herpen Rosé 2003 es un prestigioso Rosé Brut de la región de Champagne, elaborado por Dom Pérignon con un diseño de Iris van Herpen. Mezcla de Pinot Noir (dominante) y Chardonnay de viñedos Grand Cru, presenta un tono rosa pálido con finas burbujas y un aroma complejo a frutos rojos secos, naranja confitada y brioche, con toques de trufa y mineralidad calcárea. En boca es rico y sedoso, con una acidez vibrante, una espuma refinada y un final largo y mineral. Con una baja dosificación (6 g/L) y más de 15 años de crianza sobre lías, refleja la opulencia de la cálida cosecha de 2003. Perfecto con salmón, pato o postres de frutos rojos, es un lujo para la alta cocina. Bebiéndolo bien ahora, puede envejecer aún más, desarrollando notas más ricas. Este Rosé muestra el arte de Dom Pérignon, ofreciendo un champán refinado para los entusiastas que buscan prestigio y elegancia.