Le Domaine Anita La Rochelle Moulin-à-Vent 2021, élaboré dans le Beaujolais français, est un Gamay issu d'un millésime équilibré, issu du terroir granitique du vignoble de La Rochelle. Son bouquet offre des arômes vibrants de cerise rouge, de framboise et de mûre, avec des notes de violette, d'épices et une subtile minéralité terreuse, rehaussée de nuances de graphite. La bouche est moyennement corsée et raffinée, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. Sa finesse, fruitée du terroir, sublimée par un élevage minimal en fût de chêne, reflète la vinification méticuleuse d'Anita. La finale est longue, élégante et harmonieuse, avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner une volaille rôtie, un saumon grillé ou des fromages à pâte molle, ce vin est un véritable bijou de collection, incarnant le terroir emblématique de Moulin-à-Vent et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs de Beaujolais en quête d'un Gamay raffiné. Son élégance et sa complexité en font un vin exceptionnel du millésime 2021.