Domaine de Cristia Renaissance 2007, elaborado en Châteauneuf-du-Pape, Francia, es un audaz ensamblaje a base de garnacha de una añada legendaria, con la intensidad de sus viñas viejas. Su aroma revela mora, cereza negra y ciruela, con matices especiados, garriga y una mineralidad terrosa, complementados con toques de regaliz y cuero. En boca es rico, concentrado e impecablemente estructurado, con taninos aterciopelados y una acidez vibrante que equilibra la intensidad de la fruta. Su terroir, marcado por el galet, le confiere una mineralidad distintiva, realzada por la crianza en barrica francesa, reflejo de la vinificación tradicional de Cristia. El final es largo, potente y refinado, con un excepcional potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con caza asada, chuletón a la parrilla o guisos contundentes, este cuvée es una obra maestra para coleccionistas, que encarna el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los aficionados que buscan un vino robusto del Ródano. Su profundidad y estructura lo convierten en una joya de la cosecha 2007.