Domaine de la Vieille Julienne VV 2000, elaborado en Châteauneuf-du-Pape, Francia, es un refinado ensamblaje a base de garnacha de viñas viejas de una añada clásica. Su aroma ofrece notas de mora, frambuesa y ciruela, con notas especiadas, garriga y una mineralidad terrosa que evoluciona con la edad hacia matices de cuero y regaliz. En boca es amplio y armonioso, con taninos sedosos y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Su terroir diverso, con presencia de galets y arcilla, le confiere una mineralidad distintiva, realzada por la crianza en barrica francesa, reflejo de la vinificación biodinámica de Vieille Julienne. El final es largo y elegante, con un gran potencial de envejecimiento. Perfecto para combinar con cordero asado, caza a la parrilla o guisos abundantes, este cuvée es una joya de colección, que encarna el terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofrece una experiencia de bebida sofisticada para los entusiastas que buscan un vino del Ródano refinado con profundidad y finura.