Domaine du Pegau Da Capo 2000, elaborado en Châteauneuf-du-Pape, Francia, es un ensamblaje icónico a base de garnacha de una añada clásica, reconocido por su complejidad y potencia. Su aroma ofrece mora, cereza negra y ciruela, con notas especiadas, garriga y una mineralidad terrosa que evoluciona hacia matices de cuero y regaliz con la edad. En boca es rico, concentrado y estructurado, con taninos aterciopelados y una acidez vibrante que equilibra la fruta intensa. Su terroir, dominado por el galet, le confiere una mineralidad distintiva, realzada por una vinificación de mínima intervención y la crianza en barrica francesa. El final es largo y potente, con un gran potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con caza asada, chuletón a la parrilla o guisos contundentes, este cuvée es una obra maestra para coleccionistas, que encarna el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los entusiastas que buscan un vino de referencia del Ródano. Su profundidad e intensidad lo convierten en un vino destacado de la cosecha 2000.