Domaine Olivier Hillaire Les Petits Pieds d'Armand 2007, elaborado en Châteauneuf-du-Pape, Francia, es una cuvée de Garnacha pura de una añada legendaria, que exhibe la elegancia de sus viñas viejas. Su aroma ofrece mora, frambuesa y frutos rojos, con notas especiadas, garriga y una mineralidad terrosa, acentuada por toques de regaliz y lavanda. En boca es amplio y armonioso, con taninos sedosos y una acidez vibrante que equilibra la fruta concentrada. Su terroir, marcado por el galet, le confiere una mineralidad distintiva, realzada por la crianza en barrica francesa, reflejo de la vinificación tradicional de Hillaire. El final es largo y refinado, con un excelente potencial de envejecimiento. Perfecta para maridar con cordero asado, caza a la parrilla o platos mediterráneos, esta cuvée es una joya para coleccionistas, representando el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofreciendo una experiencia de degustación sofisticada para los aficionados que buscan una garnacha pura con profundidad y finura. Su elegancia y complejidad la convierten en una joya destacada de la añada 2007.