El Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Les Combottes 2021 es un elegante Chardonnay de la región francesa de Borgoña, elaborado por el biodinámico Domaine Rapet del viñedo Les Combottes en Pernand-Vergelesses. Esta cosecha 2021 presenta un tono pajizo pálido y una nariz vibrante de manzana verde, cáscara de cítricos y flores blancas, con toques de mineralidad calcárea y un sutil roble. En boca es fresco y concentrado, con una acidez vibrante, un núcleo frutal concentrado y un final limpio y refrescante con un toque de complejidad cremosa. Fermentado y criado en barricas de roble francés, este vino refleja el terroir rico en caliza de Pernand-Vergelesses. Perfecto con mariscos, ensaladas ligeras o queso de cabra, ofrece versatilidad y sofisticación. Se disfruta mejor joven para capturar su vibrante fruta, y puede evolucionar durante los próximos 3 a 5 años, desarrollando notas más ricas y a frutos secos. Este Les Combottes demuestra el compromiso de Rapet con la vinificación biodinámica, ofreciendo un blanco de Borgoña de calidad con finura y carácter, ideal para entusiastas que buscan un Chardonnay accesible pero refinado.