El Domaine William Fevre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019 es un Chardonnay refinado de uno de los viñedos premier cru más prestigiosos de Chablis. Cultivado en caliza kimmeridgiana, esta cosecha 2019 muestra un tono dorado pálido y una nariz compleja de manzana verde, ralladura de limón y concha de ostra, con toques de sílex y roble sutil. En boca, es vibrante y mineral, con una acidez brillante y un núcleo frutal concentrado, que culmina en un final largo y salino. Una combinación de envejecimiento en acero inoxidable y roble garantiza un equilibrio de frescura y riqueza. Marida maravillosamente con mariscos, aves o queso de cabra, ofreciendo elegancia y versatilidad. Con un buen potencial de envejecimiento, evolucionará durante los próximos 8 a 12 años, lo que lo convierte en uno de los favoritos de los entusiastas de Chablis.