El Domaine William Fevre Chablis 2019 es un Chardonnay clásico del corazón de Chablis, elaborado a partir de viñedos con suelos calizos de Kimmeridgian. Esta cosecha de 2019 muestra un tono pajizo pálido y una nariz vibrante de manzana verde, cáscara de cítricos y piedra húmeda, con toques florales y mineralidad. En boca, es fresco y ligero, con una acidez brillante y un perfil frutal concentrado, que culmina en un final limpio y salino. Fermentado en acero inoxidable para preservar su frescura, este vino refleja el compromiso de Fevre con el Chablis impulsado por el terroir. Marida maravillosamente con ostras, mariscos o ensaladas ligeras, ofreciendo versatilidad y elegancia. Con un potencial de envejecimiento moderado, se disfruta mejor joven para capturar su carácter vibrante, aunque puede evolucionar en los próximos 5 a 7 años.